晒一晒俺们胶东大包子

说到俺们山东尤其是胶东沿海的特色美食，有一种是让奥运冠军和科大学子念念不忘的家乡味道---排骨包子。

新鲜的猪肋骨剁成小块，配上白菜、芸豆、蒜苔等耐火蔬菜，包裹上劲道的皮儿，再捏上细巧的褶儿，远远看去就像一个个饱满的麦穗~

儿子平常不怎么吃肉，但对他老妈包的大包子和饺子则是来者不拒。外甥高中期间每每到家里过周末，最喜欢的美食也是排骨包子。话说这两小子身高一个182，一个188，或许与经常消费胶东美食有关吧？

建议科大食堂引进俺们山东大包子，呵呵。

蒸蒸日上... https://v.douyin.com/ierWarWW/

视频中出现了科大山东老群主的光辉形象了

老正经 发表于 2023-9-7 09:25
视频中出现了科大山东老群主的光辉形象了

包子下面垫的是玉米皮吧。

太诱人了。

也晒一下我用小锅蒸的包子

做得挺多，形状还很独特；排骨包子还是第一次听说，看上去不错。

大路 发表于 2023-9-7 09:43
做得挺多，形状还很独特；排骨包子还是第一次听说，看上去不错。

特别好吃的那种，一般人吃不到。

蒲松龄 发表于 2023-9-7 09:42
太诱人了。

也晒一下我用小锅蒸的包子

一看就是老手，严格意义来说应该叫蒸饺。

我管这个叫蒸饺，皮是死面的。西红柿鸡蛋虾仁的。

蒲松龄 发表于 2023-9-7 09:42
包子下面垫的是玉米皮吧。

嗯。胶东地区的风俗。符合绿色低碳环保的理念吧

大路 发表于 2023-9-7 09:43
做得挺多，形状还很独特；排骨包子还是第一次听说，看上去不错。

多蒸点，老两口一周基本不怎么做饭了