板栗的营养价值

富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效.
      板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。
    板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。
    由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。   中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。   含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。   同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。   中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。

只要说起板栗，那可是咱的喜爱啊~

也是俺的喜爱，婆家盛产栗子，每年必给我们捎些，自己用高压锅烤熟，那个香甜……味道美极了！

炖排骨时加几粒，香甜美味！

昨晚就给孩子信息了，让每天都吃半斤~~

今晚通电话时我也要叫小孩多吃板栗.不过貌似我小孩扒皮嫌麻烦.

今晚通电话时我也要叫小孩多吃板栗.不过貌似我小孩扒皮嫌麻烦.

只要说起板栗，那可是咱的喜爱啊~
淡雅 发表于 2011-10-29 20:36

    天津的小宝糖炒栗子特好吃

也是俺的喜爱，婆家盛产栗子，每年必给我们捎些，自己用高压锅烤熟，那个香甜……味道美极了！
云淡风清 发表于 2011-10-29 23:55

    云淡风清你能吃到更新鲜的栗子

炖排骨时加几粒，香甜美味！
透望远尘 发表于 2011-10-30 09:07

    炖排骨、炖鸡、炒菜都可加栗子，栗子是很好的补品