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楼主: 老正经

[原创] 尝尝(看看)俺家大饺子

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张三 发表于 2023-9-10 14:35:59 | 显示全部楼层
江苏泰州那边的蟹黄汤包,也是很大,一个盘子装一个,还用吸管吸。
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 楼主| 老正经 发表于 2023-9-10 15:17:21 | 显示全部楼层
张三 发表于 2023-9-10 14:35
江苏泰州那边的蟹黄汤包,也是很大,一个盘子装一个,还用吸管吸。

在南京逛秦淮河时吃过这种汤包,和饺子完全是两种风格。鱼饺子煮熟后馅呈肉丸状,没法用吸管。适合闭着眼睛陶醉
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 楼主| 老正经 发表于 2023-9-10 15:19:19 | 显示全部楼层
樱樱 发表于 2023-9-10 13:26
隔着屏幕都流口水啦,太赞了

更美味的是海肠子馅、海胆馅的,不过煮起来难度很大。海参馅的也别有风味。
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爱山广场 发表于 2023-9-11 07:36:12 | 显示全部楼层
山东饺子,赞一个。
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21工+川+阿芮 发表于 2023-9-11 08:42:10 | 显示全部楼层
不能看图片,看了要流口水。
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樱樱 发表于 2023-9-11 08:54:37 | 显示全部楼层
老正经 发表于 2023-9-10 15:19
更美味的是海肠子馅、海胆馅的,不过煮起来难度很大。海参馅的也别有风味。

我在生活群里看到大连的婉丽发的海肠饺子和海参饺子,太诱人了,想知道为啥煮起来难度很大?麻烦楼主啦
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 楼主| 老正经 发表于 2023-9-11 10:24:28 | 显示全部楼层
樱樱 发表于 2023-9-11 08:54
我在生活群里看到大连的婉丽发的海肠饺子和海参饺子,太诱人了,想知道为啥煮起来难度很大?麻烦楼主啦{: ...

主要是掌握不好火候,火小了不熟,火大了就过了(海鲜的美味就丢失了啊)
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愚人 发表于 2023-9-11 11:03:02 | 显示全部楼层
这个大饺子,一个就吃饱了
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盈袖暗香 发表于 2023-9-11 16:51:16 | 显示全部楼层
这大饺子,看上去就正宗
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 楼主| 老正经 发表于 2023-9-11 18:20:21 | 显示全部楼层
盈袖暗香 发表于 2023-9-11 16:51
这大饺子,看上去就正宗

一看就是行家
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