馋嘴猪猪——线豆花环酿肉

    早市上看到久违了的线豆。。。。duang....于是这道颜值高又美味的线豆花环酿肉闪亮登场。。。。

   

   

   

    主料: 线豆，猪肉糜，虾肉糜
    做法：1.猪肉糜、虾肉糜加鸡蛋，加各种调料搅拌上劲，腌制半小时。。。。
         2.线豆摘去头尾洗净，焯至断生即捞出放入凉水中，沥干。。。。
         3.将线豆打成花环结。。。。
         4.肉馅放到花环中间，可在上面放青豆或玉米粒装饰。。。。
         5.码入盘中，开水上锅蒸十分钟。。。。
         6.锅中放油，蒜末炒香，倒入适量水、蒸豆角的汁、耗油、糖、少许淀粉，熬至浓稠，淋到蒸好的豆角上即可。。。。

到了周末，又有美味大餐了。
线豆，就是俺们叫菜豆的豆？

亦凡 发表于 2016-4-17 21:12
到了周末，又有美味大餐了。
线豆，就是俺们叫菜豆的豆？

他们两个长得挺像的  但还是有点不一样  菜豆稍胖一点点  豆粒大  线豆稍细 肉多豆粒小。。。。

爱做美食的漂亮妈妈，赞

我要搬来跟你做邻居！

周末的美食太棒了，我们这边没有线豆，上一个图片让我们开眼界，多谢

盈袖暗香 发表于 2016-4-17 21:39
爱做美食的漂亮妈妈，赞

一是爱吃   二是觉得好玩。。。。

梧桐雨 发表于 2016-4-17 21:50
我要搬来跟你做邻居！

好啊  欢迎啊。。。。

樱樱 发表于 2016-4-17 21:52
周末的美食太棒了，我们这边没有线豆，上一个图片让我们开眼界，多谢

亲爱的  过程没拍照  你们也应该有  就是长长的细细的豆角  也叫豇豆。。。。

朱丽叶 发表于 2016-4-17 21:56
亲爱的  过程没拍照  你们也应该有  就是长长的细细的豆角  也叫豇豆。。。。

明白了，就是我们说的豆角哈，我在饭店吃过也是做成花环状的，与茄子一起蒸的肉饼，只是没有你做的好看，也非常好吃